Bacchette cinesi con forchetta

Tutti hanno un amico un po' incapace che non riesce proprio a usare le bacchette cinesi. A volte sono gli amici alle prime armi, quelli che non hanno mai provato a usarle e che faticano a prenderci la mano; altre volte invece è proprio incapacità manifesta o testardaggine a voler usare sempre e comunque le posate occidentali.
In questi casi c'è solo una soluzione: le bacchette cinesi semplificate! Si tratta di una variante pensata per chi proprio non riesce ad abituarsi all'uso delle classiche bacchette per il cibo.
Per mantenere uno stretto contatto con la tradizione orientale le Bacchette cinesi semplificate sono realizzate in bambù, ma anziché essere due bacchette separate sono un unico strumento da usare come una pinzetta. In questo modo prendere il cibo è molto più agevole perché non c'è nessuna tecnica da imparare, basta pinzare, sollevare e mangiare.
Alcune pietanze però potrebbero risultare ostiche da prendere anche con le Bacchette cinesi a pinza, tanto da far rimpiangere le nostre amate e pratiche posate occidentali. Ecco perché nella parte posteriore le Bacchette per il cibo semplificate hanno una forchetta, sempre in bambù e che forma un tutt'uno con lo strumento. La forchetta posteriore offre l'ultima salvezza prima di vedersi costretti a prendere il cibo con le mani. Non che sia sempre una cafonata, in molti casi la cucina orientale prevede proprio l'uso delle mani a discapito delle bacchette. Con il riso alla cantonese però è meglio evitare, tanto con le Bacchette cinesi con forchetta è possibile godersi il riso senza la frustrazione di doverlo mangiare con le bacchette!