porta spezie

I contenitori per spargere cacao e cannella stanno ai bar come R2-D2 e C-3PO stanno alla saga di Star Wars; in entrambi i casi sono fondamentali e imprescindibili. Che faccia fareste se sul bancone di un bar non vi aspettassero i due contenitori per spolverare la schiuma del …

Non serviva Breaking Bad per svelare al mondo l’affinità tra la cucina e il mondo della chimica, però se qualcuno non aveva mai notato le similitudini potrebbe averle scoperte proprio grazie alla serie TV. Anche il settore dei gadget è sempre stato molto attivo nel avvicinare questi mondi …

Quando cuociamo dei tagli di carne di grande dimensioni, polpettoni o arrosti è facile che si debba usare qualche spezia; Queste possono essere usate in vario modo ma in genere vengono messe sopra la carne o insieme nella pentola. Questo significa che le spezie agiscono dall’esterno verso l’interno, …

Le spezie sono utilissime in cucina, io direi quasi fondamentali anche se probabilmente non tutti la pensano così. Se però la versatilità e il potenziale delle spezie non basta a convincere i meno avvezzi al loro utilizzo potrebbero essere i gadget a dargli maggiore spazio e risalto nelle …

Molti di noi in cucina usano sempre le solite tre o quattro spezie, il motivo non è dettato dal gusto ma dalla scarsa conoscenza di tutte le spezie esistenti e soprattutto da una scarsa voglia di sperimentare. Eppure il mondo delle spezie è vario e permette di cucinare …

Se in cucina volete sperimentare e provare sapori sempre nuovi non è necessario comprare cibi sempre differenti, si possono fare moltissime ricette tutte molto diverse tra loro facendo un sapiente uso delle spezie. Un petto di pollo può essere cucinato in vari modi, se a questi si aggiungono …

Chi lavora nel settore chimico o a scuola ha fatto almeno qualche ora pratica in laboratorio sa con quanti elementi si può avere a che fare e la precisione necessaria nell’usarli. Magari non ci pensate ma in cucina non è poi così diverso. Ovviamente se il vostro meglio …